Morkų ryžiai
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Perskaitykite mūsų atskleidimo politiką.
Kaip sako sena patarlė, gyvenimas per trumpas nuobodžiams paprastiems ryžiams! Leiskite man parodyti jums penkis paprastus patarimus, kaip sukurti aromatingus ir aromatingus morkų ryžius. Tai yra mano skanių ryžių receptas, kai noriu suteikti savo šeimai skonio ir papildomų daržovių.
Jei norite gauti dar vieną skanų ryžių variantą, šie skanūs česnakinio sviesto ryžiai pavogs pasirodymą! Jei norite lengvesnio varianto, pasigaminkite žiedinių kopūstų ryžių!
Yra trys priežastys, kodėl aš gaminu šį morkų ryžių receptą: kai noriu pasivaišinti daržovėmis, kai noriu į lėkštę įnešti ryškios spalvos arba kai tiesiog noriu, kad mano garnyras būtų kupinas skonio! Mano dukrai tai labai patinka, todėl jis tapo pagrindiniu mūsų namų patiekalu, ypač kai patiekiu lašišą, vištieną ar kepsnį.
Penki patarimai, kaip tobulinti morkų ryžius
Šie morkų ryžiai yra tikras būdas papildyti vakarienės stalą. Be to, vaikams tai patinka! Tai paprastas receptas, paruošimo laikas tereikia dešimt minučių – sunkiausias žingsnis yra sutarkuoti morką. Nepaisant lengvumo, aš supratau keletą geriausių morkų ryžių patarimų. Štai mano penketukas:
- Morkų pasirinkimas: Ne visos morkos yra lygios! Čia norite naudoti šviežiai tarkuotas, pilno dydžio morkas, o ne vaikiškas morkas, kurios turi mažiau skonio. Aš taip pat išbandžiau šį receptą su šaldytomis morkomis ir, nors jis veikė, nebuvo tiek skonio. Sutarkuoti šviežias morkas tikrai verta pastangų!
- Umami skonis: Didelė mūsų pikantiška dalis gaunama iš karamelizuotų svogūnų, todėl nepraleiskite šio žingsnio! Be to, naminis vištienos sultinys suteiks jums stipriausią skonį. Galite naudoti daržovių sultinį, jei tiekiate jį vegetarams ar veganams.
- Vandens išleidimas: Daržovės išskiria vandenį, todėl jei žiūrite į puodą ir abejojate, ar įpylėte pakankamai atsargų, atminkite, kad daržovės jums padės.
- Palikite dangtį: Dangtis sulaiko garus, kurie padeda virti ryžius. Norėsite palikti jį įjungtą, kol ryžiai stovi, kad garai galėtų tai padaryti.
- Tinkami ryžiai: Šis receptas ypač tinka su ilgagrūdžiais ryžiais – man patinka su basmati!
Variacijos
Išlaikykite įdomius dalykus naudodami keletą paprastų šių morkų ryžių variantų. Itin paprasta, kad produktai būtų švieži, pridedant įvairių prieskonių ar ingredientų. Štai mano mėgstamiausi:
- Ryžiai su žirneliais ir morkomis: Paskutiniame virimo etape pridėkite saują šaldytų žirnelių, kad gautumėte gyvybingą žalią maistinių medžiagų kiekį!
- Morkų ir razinų ryžiai: Sumaišykite su ketvirtadaliu puodelio auksinių razinų, kad gautumėte saldų ir pikantišką posūkį. Tai puikiai tiks su skrudintomis migdolų drožlėmis ir šaukštu graikiško jogurto!
- Indijos prieskoniais pagardinti morkų ryžiai: Įpilkite arbatinį šaukštelį garam masala ir žiupsnelį ciberžolės, kad gautumėte gilesnį indišką skonį. Kai tai darau, vietoj migdolų drožlių naudoju anakardžius.
- Morkų avinžirnių ryžiai: Įmaišykite puodelį virtų avinžirnių, kad padidintumėte baltymų kiekį ir tekstūrą.
- Kiti riešutai ar žolelės: Migdolų drožlės yra traškios ir subtilios tuo pačiu metu, todėl šiam morkų ryžių receptui suteikiama tokia puiki tekstūra. Jei turite kitą riešutą, galite naudoti ką tik norite! Anakardžiai arba pušies riešutai puikiai tinka. Tas pats pasakytina ir apie žoleles: papuoškite petražolėmis, laiškiniais česnakais ar baziliku.
Ką patiekti su morkų ryžiais
Dažnai užduodami klausimai
Ar galima virti morkas puode su ryžiais?
absoliučiai! Tai puikus „dviejų paukščių“ receptas, nes jūsų morkos iškeps su ryžiais ir suteiks ryžiams saldaus ir žemiško skonio.
Kaip laikyti likusius morkų ryžius?
Kai jūsų morkų ryžiai atvės iki kambario temperatūros, perkelkite juos į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki penkių dienų. Kai kaitinate ant viryklės, įpilkite šaukštą ar du vištienos sultinio arba sviesto, kad jis neišdžiūtų.
Ar man reikia nuplauti ryžius prieš verdant?
Jei perkate ryžius supakuotus iš maisto prekių parduotuvės, tada jų plauti nebūtina.
Ar galiu tai padaryti su likusiais ryžiais?
Taip, šiam morkų ryžių receptui galite naudoti likusius ryžius. Kadangi ryžiai jau bus išvirti, skonių jie taip neįsigers, bet vis tiek bus aromatingi ir skanūs! Naudokite tik šlakelį vištienos sultinio ir įmaišykite virtus ryžius į karamelizuotus svogūnus, kad jie sušiltų.
Ar galiu tai padaryti su žiediniais kopūstais ryžiais?
Žinoma! Nors žiediniai kopūstai ryžiai nesugers skonių taip, kaip basmati ryžiai, jie vis tiek turės skanų skonį ir bus sveika alternatyva. Žiedinių kopūstų ryžių virimas reikalauja labai skirtingo virimo laiko – peržiūrėkite mano instrukcijas, kaip pasigaminti žiedinių kopūstų ryžius.
Pažiūrėkite, kaip paruošti šį receptą
Prenumeruokite mūsų kanalą, kad pamatytumėte daugiau maisto gaminimo vaizdo įrašų!
Morkų ryžių receptas
Kaip sako sena patarlė, gyvenimas per trumpas nuobodžiams paprastiems ryžiams! Leiskite man parodyti jums penkis paprastus patarimus, kaip sukurti aromatingus ir aromatingus morkų ryžius. Tai yra mano skanių ryžių receptas, kai noriu suteikti savo šeimai skonio ir papildomų daržovių.
Instrukcijos
-
Vidutinio dydžio puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite 3 minutes, kol suminkštės. Suberkite tarkuotas morkas ir virkite dar 7 minutes, kol pradės karamelizuotis. Įpilkite česnako, imbiero ir kario miltelių ir virkite 30 sekundžių.
2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 vidutinio svogūno, 2 stiklinės tarkuotų morkų, 3 skiltelės česnako, 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero, 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
-
Į puodą įpilkite vištienos sultinio, basmati ryžių, druskos ir išmaišykite. Puodą užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir virkite 12 minučių. Nuimkite puodą nuo ugnies ir palikite uždengę dangtį 10 minučių.
2¼ stiklinės vištienos sultinio, 1 ½ puodelio basmati ryžių, 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
-
Suplakite ryžius šakute, tada įmaišykite kalendrą ir migdolus.
¼ puodelio KIEKVIENAS: maltos kalendros ir migdolų drožlių
Vaizdo įrašas
Pastabos
1 pastaba: Migdolų drožlių skonis dar geresnis, kai yra paskrudintas. Jei norite, galite juos skrudinti 7–8 minutes 350 laipsnių pagal Farenheitą arba 4–5 minutes 425 laipsnių Farenheito temperatūroje.
Mityba
Patiekimas: 1 = 1/6 recepto, Kalorijos: 297kcal (15 %), Angliavandeniai: 48g (16 %), Baltymas: 7g (14 %), Riebalai: 8g (12 %), Sotieji riebalai: 1g (6 proc.), Polinesotieji riebalai: 1g, Mononesotieji riebalai: 5g, Cholesterolis: 3mg (1 %), Natris: 549mg (24 %), Kalis: 357mg (10 %), Pluoštas: 3g (13 %), Cukrus: 5g (6 proc.), Vitaminas A: 7134TV (143 %), Vitamino C: 5mg (6 proc.), Kalcis: 51mg (5%), Geležis: 1mg (6 proc.)
