Įdaryti kriauklės – The Endless Meal®
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Perskaitykite mūsų atskleidimo politiką.
Trokštate sočių, kreminių ir malonių įdaryti kriauklių? Leiskite man parodyti jums, kaip iš 11 paprastų ingredientų, įskaitant druską ir pipirus, pasigaminti puikų patiekalą, dėl kurio visi žavės! Šis receptas yra pagrindinis mano šeimos jaukių rudens vakarienių patiekalas, ir aš juo mėgaujuosi nuo vaikystės. Sužinokite, kodėl tai išlaikė laiko išbandymą.
Sodrus, kreminis, gyvybingas, guodžiantis ir skanus! VISUS gerus būdvardžius galima pritaikyti šiam skaniam įdarytų kriauklių receptui. Mano šeima bėgant metams tobulino šį receptą, todėl skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip pasigaminti savo šeimos įdarytų kriauklių tradiciją.
Kodėl jūs vis grįšite prie šio įdarytų kriauklių recepto
Minėjau, kad tai buvo šeimos receptas, kuris išlaikė laiko išbandymą ir dėl geros priežasties. Leiskite pasidalinti, kodėl jis ir toliau yra mėgstamiausias mūsų namuose:
- Minios malonumas: Šis įdaryto lukšto receptas susideda iš šešių porcijų, o tai reiškia, kad tai labai paprastas receptas pamaitinti grupę. Ir jei esate mažesnė šeima (kaip mes), tada priedai reiškia, kad rytoj gausite skanius pietus.
- Patvirtinta vaikams: Mano mergaitei šis receptas patinka, o mažesni pilvukai jį visada priima gerai.
- Kontrastas: Man patinka tai, kaip kramtomi makaronai kontrastuoja su aštriu, kreminiu rikotos įdaru ir aštriu marinara padažu. Kontrastas yra skoniuose, bet taip pat ir tekstūroje. Viskas susilieja į vieną didelę skanią netvarką lėkštėje!
- Lengvas paruošimas: Kol makaronai išverda, rikotos įdaras yra pagamintas ir paruoštas įdaryti. Suburti tikrai paprasta.
- Paprasti ingredientai: Įdaryti kriauklės naudoja žinomus ingredientus – tikriausiai jau turėsite daug jų.
Kaip pasigaminti įdarytų lukštų
Jei susimąstėte, „kaip virti įdarytus lukštus“, atėjote į reikiamą vietą. Įdarytus lukštus su rikotos sūriu pasigaminti stebėtinai paprasta! Kol makaronai verda, išplakite rikotos citrinos įdarą, tada belieka juos surinkti ir kepti. Štai kaip tai daroma:
- Išvirkite makaronų lukštus: Įkaitinkite šiek tiek pasūdyto vandens ir virkite makaronų lukštą minute trumpiau nei nurodyta pakuotėje – vėliau jie baigs virti orkaitėje!
- Pasigaminkite rikotos įdarą: Paimkite didelį dubenį ir sumaišykite rikotą, mocarelą, parmezaną, šviežias žoleles, kiaušinį, citrinos žievelę, druską ir pipirus. Lengva!
- Paruoškite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę ir supilkite į indą klasikinį marinara pomidorų padažą.
- Prikimškite savo lukštus: Rikotos įdarą sudėkite į iškepusius lukštus, atvira puse į viršų dėkite į troškinimo indą. Kai baigsite, uždėkite daugiau mocarelos sūrio!
- Kepkite ir mėgaukitės: Pašaukite jį į orkaitę su folija ir paskutines penkias minutes nuimkite foliją, kad ji apskrus. Išimkite, pabarstykite žolelėmis ir mėgaukitės!
Įdaryti lukštai su mėsa
Mano įdarytų kriauklių receptas yra vegetariškas, bet jei esate mėsėdis arba norite vartoti baltymų, šį receptą lengva pritaikyti taip, kad įdarytus lukštai būtų su mėsa! Štai keletas mano mėgstamiausių baltymų įtraukimo būdų:
- Malta mėsa: Nesvarbu, ar tai malta jautiena, itališka dešra, malta kalakutiena, vištiena ar kiauliena, tai turbūt lengviausias būdas sukurti įdarytus lukštus su mėsa. Tiesiog į keptuvę suberkite susmulkintą česnaką ir kubeliais pjaustytą svogūną, o kai svogūnai taps skaidrūs, sudėkite maltą mėsą ir kepkite, kol neliks rausvos spalvos. Kai jis iškeps, įpilkite marinaros padažo.
- Susmulkinta vištiena: Dviem šakutėmis susmulkinkite likusią keptą vištieną arba keptą vištieną, tada įmaišykite tiesiai į rikotos įdarą.
- Pancetta: Pakepinkite šiek tiek pancetos, tada pabarstykite ją į rikotos įdarą, kad nustebtumėte.
Kiek laiko kepti įdarytus lukštus
Įdarytus lukštus kepu 30 minučių 400 laipsnių pagal Farenheitą. Kadangi jie orkaitėje praleis pusvalandį, savo didžiuosius makaronų lukštus taip šiek tiek iškepu, leisdama jiems virti minutę trumpiau nei nurodyta pakuotėje. Orkaitėje jie ir toliau minkštės, todėl šiame įdarytų lukštų recepte geriausia juos iškepti!
Kaip prikimšti kiautų
Vienintelis šio recepto sudėtingas dalykas (taip pat žinomas kaip „linksmoji dalis“) yra makaronų lukštų įdėjimas. Iš anksto juos išvirus, jie bus pakankamai minkšti, kad taps slidūs, todėl yra du būdai tai padaryti. Arba šaukštu dėkite rikotos įdarą, arba galite naudoti maišelį. Anksčiau paėmiau didelį užtrauktuku užsegamą maišelį, užpildžiau jį mišiniu link vieno kampo, tada tame kampe išpjaunu nedidelę angą, kad galėčiau ištraukti mišinį tiesiai į apvalkalus. Bet aš dažniausiai naudoju metodą – braukiu šaukštu.
Ką patiekti su įdarytais lukštais
Dažnai užduodami klausimai
Jei čia nerandate atsakymo, kurio ieškote, galite jo paklausti toliau pateiktuose komentaruose, o mes su jumis susisieksime kuo greičiau!
Kaip laikote likusius įdarytus lukštus?
Šie likučiai puikiai tinka darbo pietums visą savaitę! Kai jie atvės iki kambario temperatūros, perkelkite juos į sandarų indą ir laikykite šaldytuve keturias dienas. Kad jie tarnautų šiek tiek ilgiau, galite laikyti juos šaldiklyje iki trijų mėnesių. Dieną prieš tai, kai ketinate jais mėgautis, atšildykite šaldytuve.
Kaitinami makaronai linkę išdžiūti, todėl mėgstu įpilti mažiausią vandens kiekį prieš kaitinant įdarytus lukštus orkaitėje.
Kaip pasigaminti marinaros padažą?
Naminis marinara padažas yra tikrai paprastas– tereikia skirti 45–50 minučių, kad padažui verdant skoniai susimaišytų! Žingsnis po žingsnio peržiūrėkite mano marinara padažo receptą nurodymus.
Kaip patiekiate įdarytus lukštus?
Patiekdami išimkite iš orkaitės ir papuoškite papildomu parmezanu bei pabarstykite šviežiomis petražolėmis. Kartais aš taip pat mėgstu pridėti papildomą marinarą prie šono!
Ar galiu iš anksto pasigaminti įdarytų kriauklių?
Jei norite paruošti šį receptą iš anksto, įdarytus lukštus galite sudėti į kepimo indą, uždengti folija ir laikyti šaldytuve iki 8 valandų. Kai būsite pasiruošę valgyti, užbaikite receptą, pašaukite jį į orkaitę ir kepkite. Tada jis paruoštas tarnauti!
Kaip užtikrinti, kad makaronų lukštai nesuliptų?
Nusausinę lukštus, apšlakstykite juos trupučiu alyvuogių aliejaus, kad nesuliptų.
Žiūrėkite, kaip pasigaminti įdarytų lukštų (vaizdo įrašas)
Įdarytų kriauklių receptas
Trokštate sočių, kreminių ir jaukių įdaryti kriauklių? Leiskite man parodyti jums, kaip iš 11 paprastų ingredientų, įskaitant druską ir pipirus, pasigaminti puikų patiekalą, dėl kurio visi žavės! Šis receptas buvo pagrindinis mano šeimos jaukių rudens vakarienių patiekalas, ir aš juo mėgaujuosi nuo vaikystės. Sužinokite, kodėl tai išlaikė laiko išbandymą.
Instrukcijos
Didelį puodą gerai pasūdyto vandens užvirinkite ant stiprios ugnies. Sudėkite lukštus ir virkite 1 minutę trumpiau nei nurodyta pakuotėje. Nusausinkite lukštus ir apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus, kad nesuliptų
10 uncijų Jumbo kriauklės
Kol makaronai verda, pasigaminkite įdarą. Dideliame dubenyje sumaišykite rikotą, mocarelą, parmezaną, baziliką, petražoles, česnaką, druską, pipirus, kiaušinį ir citrinos žievelę.
15 uncijų konteinerio rikotos, 3 puodeliai tarkuotos mocarelos, ½ puodelio tarkuoto parmezano sūrio, ½ puodelio KIEKVIENA: malto baziliko ir petražolių, 2 skiltelės česnako, 1 arbatinis šaukštelis: druskos ir pipirų, 1 didelis kiaušinis, 1 citrinos žievelė
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą. Supilkite marinaros padažą į 9″x13″ troškinimo indą.
4 puodeliai marinara padažo
Prikimškite kiekvieną išvirtą lukštą, tada įdėkite juos atvira puse į viršų į troškinimo indą ir ant viršaus uždėkite likusią mocarelą.
Indą uždenkite folija ir kepkite 30 min., kol lukštai įkais ir pradės burbuliuoti. Nuimkite foliją ir kepkite 4-5 minutes, kad sūris apskrus. Patiekite ant viršaus uždėję šiek tiek baziliko arba petražolių.
Pastabos
Mityba
Patiekimas: 1 = 1/6 recepto, Kalorijos: 557kcal (28 %), Angliavandeniai: 49g (16 %), Baltymai: 32g (64 %), Riebalai: 26g (40 %), Sotieji riebalai: 15g (94 %), Polinesotieji riebalai: 1g, Mononesotieji riebalai: 7g, Trans riebalai: 0,003g, Cholesterolis: 119mg (40 %), Natris: 1736 mmg (75 %), Kalis: 768mg (22 proc.), Pluoštas: 4g (17 %), Cukrus: 8g (9%), Vitaminas A: 1940 mTV (39 %), Vitaminas C: 20mg (24 proc.), Kalcis: 551mg (55 %), Geležis: 3mg (17 %)
Source link