Helovino pabarstomi sausainiai – The Endless Meal®
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Perskaitykite mūsų atskleidimo politiką.
Nereikia jokių gudrybių, šie Helovino sausainiai puikiai tinka baisaus sezono metu. Gaminu juos su dukra kiekvienais metais – jie yra skanaus skonio, juos smagu gaminti su vaikais ir jaustis šventiškai! Perskaitykite keturis baisiausių Helovino skanėstų patarimus.
Kai tik sutrumpėja spalio 1-oji, aš išsiimu orkaitės pirštines ir pasiruošiu kepti šiuos Helovino pabarstymo sausainius. Man jie patinka, nes jie paprasti, šventiški ir tikrai skanūs! Receptas panašus į raudonojo aksomo sausainių receptą, todėl jie turi tą minkštą, kramtantį sodrumą, bet su Helovino posūkiu.
Keturios priežastys, dėl kurių reikia pagaminti šiuos nepaprastai skanius Helovino pabarstymo sausainius:
- Šventinis: Visada smagu įsijausti į progos dvasią, o šie Helovino pabarstomi sausainiai yra visų Helovino susibūrimų tema!
- Lengvumas: Išplakti šiuos Helovino pabarstymo sausainius lengviau nei baigti gėrimų pamoką! Tiesiog sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus, sumaišykite ir pridėkite pabarstukų!
- Sezoninės tradicijos: Branginu mažus kasmetinius ritualus, prie kurių mano šeima gali sugrįžti metai iš metų. Su dukra gaminu tokius jau ne vienerius metus ir vos pamačiusi pirmuosius moliūgus, ji klausia: 'Kai gaminame baisius sausainius!'
- Paragauti: Gaminti Helovino sausainius su pabarstukais visada smagu, bet mes to nedarytume, jei jie nebūtų skanūs. Šie skonis kaip raudono aksomo sausainiai, bet mes naudojame oranžinį, o ne raudoną atspalvį.
Kai gaminate kažką panašaus į karį ar čili, receptas yra pritaikomas ir atlaidus, todėl galite šiek tiek pažaisti. Tačiau kalbant apie kepimą, tai visai kita istorija! Nors tai yra paprastas Helovino sausainių receptas, kurį lengva laikytis, reikia atsiminti keletą patarimų:
- Šalta tešla: Tešlos atšaldymas padeda sausainiams išlaikyti formą kepant ir suteikia jiems išskirtinį pūstą, traškantį viršų. Praleidus šį veiksmą, jie gali per daug išplisti orkaitėje.
- Santykiai yra svarbūs: Tiksliai išmatuokite, kad sausainio tekstūra būtų minkšta ir kramtoma, sodraus, sviestinio saldumo.
- Sureguliuokite kepimo laiką: Visų orkaitės gali skirtis, todėl stebėkite jas, kai jos pasiekia 11–12 minučių ribą, kad patikrintumėte, ar iškepta.
- Nepermaišykite: Sumaišydami sausus ir šlapius ingredientus, maišykite tik tol, kol susimaišys. Pernelyg maišant, sausainiai gali būti kietesni, o mes norime, kad jie būtų minkšti ir kramtomi!
Šis Helovino sausainių receptas yra kerintis – juos itin lengva paruošti vos 20 minučių paruošus ir be galo smagu daryti su vaikais. Štai kaip tai daroma:
- Sausi ingredientai: Įkaitinkite orkaitę ir pradėkite sumaišydami sausus ingredientus, sumaišykite miltus, kakavos miltelius, soda ir druską vidutinio dydžio dubenyje.
- Drėgni ingredientai: Sviestą ir cukrų išplakite dubenyje, kol jie taps šviesūs ir purūs. Tada įpilkite kiaušinio, vanilės ir apelsinų maisto gelio, kad gautumėte baisų prisilietimą, ir viską išmaišykite.
- Sumaišykite ir susukite: Suberkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir viską išmaišykite! Iš mišinio susukite į sausainių tešlos rutuliukus, tada supilkite rutuliukus į dubenį su pabarstukais, kad pasidengtų. Nelygindami padėkite juos ant sausainių skardos ir dešimčiai minučių padėkite į šaldytuvą.
- Kepti: Išimkite tešlos rutuliukus iš šaldytuvo ir kepkite 11–12 minučių kiekvieną partiją, kol išsipūs. Leiskite jiems atvėsti, tada mėgaukitės!
Kokius Helovino pabarstukus turėčiau naudoti?
Pabarstukai nuotraukose yra oranžiniai ir juodi nonpareliai. Jie sausainiams suteikia šiek tiek traškumo. Jei tai ne jūsų reikalas, galite pamirkyti viršūnes pabarstukais, kad sukurtumėte Helovino efektą ir mažiau traškutumėte. Taip pat galite įmesti keletą saldainių akių obuolių pabarstukų, kad padidintumėte baisumą! Nesivaržykite įsigyti kitų Helovino spalvos pabarstukų!
Jei čia nerandate atsakymo, kurio ieškote, galite jo paklausti toliau pateiktuose komentaruose, o mes su jumis susisieksime kuo greičiau!
Ar turiu naudoti oranžinį maisto gelį?
Jūs neprivalote! Tai papildo Helovino estetiką, bet tai nėra būtina. Oranžinė maistinė želė suteikia subtilų atspalvį, tačiau, jei norite, galite jo ir neįtraukti. Kakavos milteliai jau suteikia sausainiams sodrų, tamsų atspalvį, todėl jie vis tiek atrodys šventiškai.
Ar galiu sausainių tešlą pasigaminti iš anksto?
Taip! Padarykite tešlą, bet sustokite prieš kočiodami ją pabarstukais. Įdėkite jį į šaldytuvą 24 valandoms, tada, kai būsite pasiruošę, išimkite ir prieš kepdami įdėkite šviežių pabarstukų.
Kaip laikyti Helovino pabarstymo sausainius?
Laikykite savo Helovino pabarstymo slapukus hermetiškame inde kambario temperatūroje iki 5 dienų. Jie puikiai tinka mėgautis visą baisų sezoną!
Helovino pabarstytų sausainių receptas
Nereikia jokių gudrybių, šie Helovino sausainiai puikiai tinka baisaus sezono metu. Gaminu juos su dukra kiekvienais metais – jie yra skanaus skonio, juos smagu gaminti su vaikais ir jaustis šventiškai!
Instrukcijos
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą. Vidutinio dydžio dubenyje išsukite miltus, kakavos miltelius, kepimo soda ir druską.
2 puodeliai universalių miltų, 2 šaukštai kakavos miltelių, 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos, ½ arbatinio šaukštelio druskos
-
Dideliame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite sviestą ir abu cukrus iki šviesios ir purios masės. Ir kiaušinį, vanilę ir maisto gelį (jei naudojate) ir sumaišykite, kad susimaišytų.
½ puodelio sviesto, ½ puodelio KIEKVIENAS: rudasis cukrus ir granuliuotas cukrus, 1 didelis kiaušinis, 1 arbatinis šaukštelis apelsinų maisto gelio, 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės
-
Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir maišykite, kol susimaišys.
-
Supilkite nonparelius (pabarstukus) į nedidelį dubenį. Vidutiniu sausainių samteliu (apie 2 šaukštus) tešlą išgriebkite, tada rankomis susukite į rutulį. Apvoliokite rutuliukus pabarstuke, kad pasidengtų (žr. pastabas) ir dėkite ant sausainių skardos – nesuplokite. Šaldykite 10 minučių.
½ puodelio Helovino nonparelių (pabarstukų)
-
Kepkite sausainius 11–12 minučių vienoje partijoje, kol jie išsipūs. Išėmę juos iš orkaitės, šiek tiek bakstelėkite kepimo skardą į stalviršį, kad jos nukristų ir atvėsus atrodytų traškesys. Leiskite jiems atvėsti 5 minutes, tada perkelkite į vėsinimo lentyną.
Pastabos
Maistiniai dažai: Aš naudoju Wilton Orange Food Gel. Jis sausainiams suteikia šiek tiek oranžinio atspalvio, tačiau dėl kakavos miltelių jis labiau primena oranžinės rudos spalvos atspalvį. Jei nenorite naudoti dažų, galite jo praleisti.
Mityba
Patiekimas: 1 sausainis, Kalorijos: 147kcal (7 proc.), Angliavandeniai: 22g (7 proc.), Baltymai: 2g (4%), Riebalai: 6g (9%), Sotieji riebalai: 3g (19 %), Polinesotieji riebalai: 0.3g, Mononesotieji riebalai: 1g, Transriebalai: 0.2g, Cholesterolis: 24mg (8%), Natris: 117mg (5%), Kalis: 39mg (1 %), Pluoštas: 1g (4%), Cukrus: 11g (12 %), Vitaminas A: 173TV (3 proc.), Kalcis: 7mg (1 %), Geležis: 1mg (6 proc.)
