Kreminė česnakinė vištiena – The Endless Meal®
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Perskaitykite mūsų atskleidimo politiką.
Česnakas + grietinėlė + vištiena = aukščiausios kokybės maisto lygtis. Kai ateina ruduo ir mano šeima trokšta jaukių vakarienių, ši kreminė česnakinė vištiena yra mano mėgstamiausia. Bėgant metams jį ištobulinau, kad tapčiau patikimu mėgstamiausiu, prie kurio sugrįšite metai iš metų. Vykdykite mano keturis patarimus, kad kiekvieną kartą pritaikytumėte šį receptą!
Šis kreminės česnakinės vištienos receptas yra viskas, ką dievinu gaminant maistą namuose – iš paprastų ingredientų sukuriamas patiekalas, kuris jaučiasi kaip šiltas apkabinimas. Na, česnakinis, šiltas apkabinimas. Nepaisant to, kad šiame recepte naudoju ir česnako miltelius, IR tikrąjį česnaką, gaminimo procesas jį sušvelnina ir sukuria sodrų, pikantišką padažą, kuris yra kvapnus be aštraus ir aštraus skonio. Tai puikus receptas jaukiai nakčiai.
Patarimai, kaip tai padaryti savo nauju mėgstamiausiu vištienos vakarienės receptu
Nors šis kreminės česnakinės vištienos receptas yra paprastas, yra keletas paprastų dalykų, kuriuos galite padaryti, kad ji spindėtų. Mažos smulkmenos, pavyzdžiui, vištienos apkepimas, šiame recepte labai skiriasi! Štai mano geriausi patarimai, kaip padaryti šį vakarienės receptą, apie kurį svajosite kelias savaites po valgio:
- Česnako skonis: Atsižvelgiant į tai, kad mano recepte yra ir česnako miltelių, IR česnako skiltelių, galite manyti, kad jis labai česnakinis, bet jis visai neperpučiamas. Jei esate rimtas česnakų mėgėjas, galbūt norėsite pridėti dar daugiau gvazdikėlių.
- Vištienos kepimas: Šis žingsnis pirmiausia atliekamas dėl priežasties. Tai suteikia vištienai gražią auksinę plutą, užrakindama sultis, kad ji išliktų minkšta. Be to, paruduoti gabaliukai, likę kvalifikuotuose, yra aukso skonio! Skysčiai juos pasiims ir pagamins kvapniausią, sodresnį padažą.
- Akcijų apsikeitimas: Jei namuose neturite baltojo vyno arba vengiate alkoholio, tiesiog pakeiskite jį vištienos sultiniu. Jei po ranka turite citrinos, šiek tiek išspausti citrinos sultys suteiks vynui rūgštingumo, bet tai visiškai neprivaloma.
- Aksominis padažas: Jei padažas pasidaro per tirštas, tiesiog įpilkite šlakelį vištienos sultinio. Jei jis per plonas, leiskite virti, kol sumažės. Kai grietinėlė pateks, laikykite žemą ugnį, kad padažas nesuskiltų.
Variantas: Padarykite tai kreminius česnakinius vištienos MAkaronus
Nesvarbu, ar norite naujos idėjos likučiams, ar trokštate skanių makaronų, šis receptas puikiai tinka kreminiams česnakiniams vištienos makaronams dėl to nuostabaus česnakinio grietinėlės padažo. Štai kaip jį paversite makaronų patiekalu:
- Išvirti makaronus: Prieš dėdami grietinėlę į puodą su vištiena, pradėkite virti mėgstamus makaronus pagal pakuotės nurodymus.
- Supjaustykite vištieną: Kai vištiena iškeps, išimkite krūtinėlę ir supjaustykite jas į kąsnio dydžio gabalėlius, tada grąžinkite.
- Surinkti: Į puodą įpilkite išvirtus ir nusausintus makaronus su šlakeliu rezervuoto makaronų vandens, kad padažas atsipalaiduotų ir susidarytų sodri šilkinė tekstūra. Užbaikite šiek tiek parmezano ir pabarstykite petražolėmis arba laiškiniais česnakais.
Ką valgyti su kremine česnakine vištiena
Manau, kad geriausias dalykas šiame recepte yra stebuklingas, kreminis česnakinis padažas. Taip gera, kad norėsis ką nors pasigaminti, kad sugertum! Mano geriausias pasirinkimas yra bulvių košė, bet basmati ryžiai yra dar vienas geras pasirinkimas. Bet kuriuo atveju pridėkite šparaginių pupelių ir gausite skanų, naudingą ir visavertį patiekalą.
Dar vienas nedidelis šio recepto įsilaužimas yra pridėti griežinėliais pjaustytų grybų arba įmesti saują kūdikių špinatų, kad gautumėte papildomo skonio ir maistinių medžiagų. Aš taip pat mėgstu tai su kai kuriomis skrudintomis šakniavaisinėmis daržovėmis ar salotomis prie šono, pavyzdžiui, su briuselio kopūstų Cezario salotomis arba su lapinių kopūstų salotomis.
Dažnai užduodami klausimai
Jei čia nerandate atsakymo, kurio ieškote, galite jo paklausti toliau pateiktuose komentaruose, o mes su jumis susisieksime kuo greičiau!
Ar valgau česnako skilteles?
absoliučiai! Nebijokite, jei valgote visas česnako skilteles. Juos verdant labai sušvelnėja skonis, todėl neįkandsite tokio intensyvaus kąsnio, kokį gautumėte įkandus aštrų žalią česnaką.
Ar galiu naudoti kitą vištienos gabalą?
Žinoma! Šis receptas tinka ir vištienos šlaunims. Tiesiog atminkite, kad skirtingi gabalai turi skirtingą kepimo laiką, o jūsų vištieną valgyti galima saugiai, kai viduje ji pasiekia 165 laipsnius Farenheito – patikrinkite momentinio nuskaitymo termometru.
Kaip laikyti likusią kreminę česnakinę vištieną?
Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada perkelkite likučius į sandarų indą. Laikykite šaldytuve 3–4 dienas, pašildykite puode, kai būsite pasiruošę jais mėgautis.
Ar galite užšaldyti kreminę česnakinę vištieną?
Šį skaniausia skanauti šviežią, nes kreminiai padažai nelabai užšąla, bet jei reikia, galite įdėti į šaldiklį. Kad nesusidarytų ledo kristalų, būtinai naudokite hermetišką arba šalčiui atsparų indą.
Ar galima tai padaryti su pienu, o ne grietinėle?
Jei norite sumažinti kalorijų kiekį arba pritrūkti riebios grietinėlės, išbandykite šį triuką: vietoj jo naudokite pieną, o padažą sutirštinkite dviem arbatiniais šaukšteliais šiek tiek šaltame vandenyje ištirpinto kukurūzų krakmolo. Vištienai visiškai iškepus, įmaišykite kukurūzų krakmolo mišinį ir pamatysite, kad padažas gražiai sutirštės!
Pažiūrėkite, kaip tai padaryti
Prenumeruokite mūsų kanalą, kad pamatytumėte daugiau maisto gaminimo vaizdo įrašų!
Kreminės česnakinės vištienos receptas
Česnakas + grietinėlė + vištiena = aukščiausios kokybės maisto lygtis. Kai ateina ruduo ir mano šeima trokšta jaukių vakarienių, ši kreminė česnakinė vištiena yra mano mėgstamiausia. Bėgant metams jį ištobulinau, kad tapčiau patikimu mėgstamiausiu, prie kurio sugrįšite metai iš metų.
Instrukcijos
-
Smulkiai sumalkite 2 česnako skilteles. Jei kiti gvazdikėliai yra ypač dideli, švelniai sutrinkite juos šefo peiliu, padėdami peilį ant gvazdikėlio ir paspausdami žemyn.
14 skiltelių česnako
-
Vištieną nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir iš abiejų pusių pagardinkite česnako milteliais, svogūnų milteliais, druska ir pipirais. Pabarstykite vištieną miltais ir patrinkite, kad ji tolygiai pasidengtų.
4 vidutinės vištienos krūtinėlės, 1 arbatinis šaukštelis KIEKVIENAS: česnako milteliai ir svogūnų milteliai, ½ arbatinio šaukštelio KIEKVIENAI: druskos ir pipirų, 1 valgomasis šaukštas universalių miltų
-
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Įdėkite vištieną ir kepkite iki auksinės spalvos iš abiejų pusių, iš viso apie 8-10 minučių. Išimkite vištieną iš keptuvės.
-
Į keptuvę įpilkite likusį šaukštą sviesto ir aliejaus. Sudėkite visas arba susmulkintas česnako skilteles ir virkite apie 5 minutes, keletą kartų pamaišydami. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, jei česnakas pradeda ruduoti per greitai. Sudėkite susmulkintą česnaką ir kepkite 30 sekundžių.
-
Į keptuvę supilkite vyną ir nubraukite dugną, kad neliktų prilipusių gabalėlių. Įpilkite vištienos sultinio ir troškinkite keptuvę 5 minutes, kad česnakai iškeptų.
½ puodelio sauso baltojo vyno, 1 puodelis vištienos sultinio
-
Sudėkite plaktą grietinėlę, apkeptą vištieną ir visas susikaupusias sultis ir užvirinkite. Troškinkite dar 5-8 minutes, kol padažas sutirštės ir vištiena iškeps. Įmaišykite parmezaną ir papuoškite šviežiais čiobreliais, maltomis petražolėmis arba laiškiniais česnakais.
¾ puodelio plaktos grietinėlės, ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio, Švieži čiobreliai, maltos petražolės arba česnakai
Pastabos
2 pastaba: Jei turite didelių vištienos krūtinėlių, naudokite dvi ir perpjaukite jas per pusę vertikaliai, kad gautumėte keturias dalis.
3 pastaba: Jei vengiate alkoholio, vynu galite pakeisti daugiau vištienos sultinio.
4 pastaba: Jei padažas tampa per tirštas, įpilkite šlakelį vištienos sultinio. Jei jis per plonas, pavirkite dar minutę.
5 pastaba: Tai puikus patiekalas patiekti su bulvių koše, nes iš padažo gaunamas kvapnus padažas.
Mityba
Patiekimas: 1 vištienos krūtinėlė su padažu, Kalorijos: 456kcal (23 proc.), Angliavandeniai: 8g (3 proc.), Baltymai: 28g (56 %), Riebalai: 32g (49 %), Sotieji riebalai: 16g (100 %), Polinesotieji riebalai: 2g, Mononesotieji riebalai: 12g, Transriebalai: 0.2g, Cholesterolis: 140mg (47 %), Natris: 568mg (25 %), Kalis: 594mg (17 %), Pluoštas: 0.3g (1 %), Cukrus: 3g (3 proc.), Vitaminas A: 868TV (17 %), Vitaminas C: 5mg (6 proc.), Kalcis: 62mg (6 proc.), Geležis: 1mg (6 proc.)
