Keptas Ravioli Casserole – The Endless Meal®
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Perskaitykite mūsų atskleidimo politiką.
Jei ieškote sūraus, mėsingo, LENGVO ir be galo guodžiančio kepto raviolių troškinio, šis receptas jums! Mano šeima negali atsigaivinti šiuo jaukiu patiekalu – ir man patinka, kaip paprasta jį pagaminti (nereikia net virti raviolių). Skaitykite toliau ir peržiūrėkite keturis mano patarimus, kaip sėkmingai kepti raviolius.
Keturi patarimai, kaip sėkmingai kepti raviolius
Šis kepamų raviolių receptas yra toks skanus ir guodžiantis, bet ir lengvas! Tai gaminu savo šeimai, kai užsinoriu lazanijos, bet noriu pasigaminti ką nors paprastesnio, nes bešamelio nesinori plakti darbingą antradienį. Tai skanus, sūrus, mėsingas ir skanus! Nors jį pagaminti paprasta, Štai keturi patarimai, kaip garantuoti lengvą vakarienę:
- Padažyti ravioliai: Gamindami keptą raviolių troškinį įsitikinkite, kad visi makaronai yra padengti padažu. Tai užtikrins, kad jis iškeps tolygiai ir iki galo, nes norite, kad iškeptų drėgmė.
- Burbulinis sūris: Įdomu, kiek laiko kepti raviolių užkepą? 25 minutes 400 laipsnių pagal Farenheitą turėtų padėti, bet žinote, kad gerai, kai sūris išsilydo ir burbuliuoja, pasidaro auksinis.
- Naudokite šviežius raviolius: Šis receptas geriausiai tinka su šviežiais ravioliais. Jei naudojate šaldytus raviolius, turėsite juos kepti maždaug 10–15 minučių ilgiau.
- Alyvos kontrolė: Iškepę dešrą būtinai nusausinkite aliejaus perteklių. Jei to nepadarysite, raviolių troškinys gali būti riebus.
Kaip pasigaminti keptus raviolius
Man patinka šie kepti ravioliai, nes labai lengva pasiekti jaukią vakarienę, kuri, atrodo, užtruko ilgai virtuvėje. Niekas neatspės, kaip greitai šis patiekalas paruošiamas! Ši santrauka parodo, kaip tai paprasta:
- Pasigaminkite padažą: Išvirkite dešros mėsą, tada suberkite prieskonius ir marinara padažą. Leiskite padažui užvirti, paskutinę akimirką suberkite špinatus ir maišykite, kol suminkštės. Užbaikite padažą įpildami plaktos grietinėlės.
- Surinkti: Į kepimo indą įpilkite sluoksnį raviolių, užpilkite padažu ir viską išmaišykite. Ant viršaus pabarstykite čederio ir mocarelos sūrį ir uždenkite folija.
- Kepti: Pašaukite patiekalą į orkaitę 25 minutėms, tada nuimkite foliją. Kepkite, kol sūris taps auksinės spalvos, ir mėgaukitės!
Ar galite kepti šaldytus raviolius?
Šį raviolių užkepą galite gaminti su šaldytais ravioliais, bet tada kyla klausimas, kiek laiko kepti šaldytus raviolius! Jei naudojate šaldytus raviolius, tai užtruks šiek tiek ilgiau, nes reikės pratęsti kepimo laiką, kad įsitikintumėte, jog jie iškepė. Aš pridėčiau dešimt minučių kepimo laiko, bet tai priklausys nuo pasirinktų raviolių prekės ženklo ir dydžio.
Variacijos
Šis raviolių troškinys yra universalus ir pritaikomas, todėl galite įdėti tai, kas liko šaldytuve, arba pagal savo pageidavimus. Štai keletas mano mėgstamiausių variantų:
- Vegetariškai kepti ravioliai: Pakeiskite itališką dešrą vegetariška dešra arba pakeiskite daržovėmis, pavyzdžiui, susmulkintomis cukinijomis, kad išbrinktumėte.
- Raviolių įdarai: Šiame recepte galite naudoti bet kokius raviolius! Man patinka naudoti špinatų ir rikotos sūrio įdarą, bet galite naudoti viską, ką turite po ranka. Sūrio ravioliai taip pat puikiai tinka!
- Padažų keitimas: Pakeiskite ir valgykite arabbiatą arba pridėkite pilną šaukštą pesto!
- Baltymų keitimas: Mėsos padažui gaminti naudokite maltą kalakutieną arba maltą jautieną arba vietoj to naudokite veganišką pakaitalą.
- Lengvesnė versija: Sumažinkite grietinėlės kiekį, pakeisdami jį vištienos ar daržovių sultiniu, arba tiesiog visiškai praleiskite grietinėlę, kad gautumėte pomidorų padažą. Taip pat galite sumažinti sūrio kiekį arba naudoti neriebią mocarelą, jei norite lengvesnio varianto.
- Sūrio mėgėjai: Jei negalite gauti pakankamai sūrio (aš suprantu), pabandykite pridėti kitų rūšių, pvz., gouda arba fontina, kad pagerintumėte kreminį, tirpstantį.
- Aštrus smūgis: Įdėkite šiek tiek čili dribsnių arba naudokite aštrią itališką dešrą.
- Herby ravioli troškinys: Įdėkite šiek tiek raudonėlio arba čiobrelių, kad gautumėte žolelių.
Keptų raviolių trikčių šalinimas
Šis receptas yra paprastas, tačiau norint gauti geriausius keptus raviolius, reikia atsižvelgti į keletą dalykų. Štai keletas šio kepto raviolių recepto trikčių šalinimo patarimų:
- Per sausas: Jei jūsų troškinys išėjo per sausas, gali būti, kad nebuvo pakankamai padažo. Būtinai naudokite bent 3 puodelius marinara padažo, nes kepdami ravioliai šiek tiek susigers. Taip pat prieš kepdami galite įpilti šlakelį vandens ar sultinio, jei nerimaujate dėl sausumo.
- Nepakankamai išvirti makaronai: Jei pasibaigus kepimui ravioliai vis dar per kieti, vėl uždenkite indą folija ir grąžinkite į orkaitę dar 5-10 minučių. Įsitikinkite, kad visi ravioliai yra padengti padažu.
- Kietas sūris: Jei jūsų sūris nebuvo išsilydęs, auksinis ir putojantis, tiesiog kepkite jį dar 2–3 minutes. Būtinai stebėkite jį, kad sūris nesudegtų.
- Dešra per riebi: Jei troškinys atrodo riebus, iškepę dešrą nusausinkite riebalų perteklių. Prieš tęsdami receptą, netgi galite jį paglostyti popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte daugiau riebalų.
Ką patiekti su keptais ravioliais
Dažnai užduodami klausimai
Jei čia nerandate atsakymo, kurio ieškote, galite jo paklausti toliau pateiktuose komentaruose, o mes su jumis susisieksime kuo greičiau!
Ar galima iškepti šviežius raviolius jų nevirinant?
Tu gali! Ravioliai bus keptuvėje su tiek skaniu padažu, kad turės daug drėgmės virti.
Kaip pašildyti iškeptus raviolių troškinius?
Jei iškeptus raviolius užšaldėte keraminėje kepimo formoje, prieš kepdami leiskite jiems sušilti ant virtuvės stalviršio arba atšildykite šaldytuve dieną prieš tai. Tada pašaukite į įkaitintą orkaitę ir mėgaukitės!
Kaip laikyti keptus raviolius?
Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada supilkite į sandarų indą ir padėkite į šaldytuvą iki 3-4 dienų. Taip pat galite užšaldyti iki 3 mėnesių.
Ar galite paruošti raviolių troškinį anksčiau laiko?
absoliučiai! Surinkite troškintuvą atlikdami pirmuosius tris žingsnius, tačiau kepdami susilaikykite – net neįjunkite tos orkaitės! Vietoj to, kai jis bus surinktas, uždenkite indą folija arba bičių vaško plėvele ir laikykite šaldytuve iki dviejų dienų. Kai būsite pasiruošę kepti, leiskite jam pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių ir tik tada pašaukite į orkaitę.
Pažiūrėkite, kaip pasigaminti šį troškinį
Prenumeruokite mūsų kanalą, kad pamatytumėte daugiau maisto gaminimo vaizdo įrašų!
Ravioli troškinio receptas
Jei ieškote sūraus, mėsingo, LENGVO ir be galo guodžiančio kepto raviolių troškinio, šis receptas jums! Mano šeima negali atsigaivinti šiuo jaukiu patiekalu – ir man patinka, kaip paprasta jį pagaminti (nereikia net virti raviolių). Skaitykite toliau ir peržiūrėkite keturis mano patarimus, kaip sėkmingai kepti raviolius.
Instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą. Išimkite dešros mėsą iš apvalkalo. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite dešrą ir virkite, kol ji nebebus rausva, apie 10 minučių. Šaukštu arba popieriniu rankšluosčiu pašalinkite aliejaus perteklių iš keptuvės.
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, 1 svaras itališkos dešros
Į mėsą įmaišykite itališkus prieskonius, česnako miltelius ir svogūnų miltelius. Į keptuvę įpilkite marinaros padažo, nubraukite dugną, kad neliktų prilipusių gabalėlių. Panto užvirkite, įmaišykite špinatus ir leiskite suvyti. Įmaišykite plaktą grietinėlę ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
3 puodeliai marinara padažo, ½ puodelio riebios grietinėlės, druskos ir pipirų, 2 puodeliai kūdikių špinatų lapų, 1 arbatinis šaukštelis KIEKVIENAS: itališki prieskoniai, česnako milteliai ir svogūnų milteliai
Nevirtus raviolius sudėkite į 9 × 11 colių kepimo indą, ant viršaus užpilkite padažu ir gerai išmaišykite. Įmaišykite parmezano sūrį ir 1 puodelį čederio sūrio. Ant viršaus pabarstykite likusį 1 puodelį čederio sūrio, tada mocarelos rutuliuką suplėšykite į gabalus ir uždėkite ant viršaus. Uždenkite keptuvę aliuminio folija.
1 rutulys šviežios mocarelos, ½ puodelio tarkuoto parmezano, 20 uncijų šviežių raviolių
Kepkite 25 minutes, kol troškinys bus karštas ir burbuliuotas, o ravioliai taps al dente. Nuimkite foliją ir kepkite 2–3 minutes, kol sūris taps auksinės spalvos.
2 puodeliai susmulkinto čederio sūrio
Pastabos
Marinara: Paprastumo dėlei kvapiųjų medžiagų turiu minimaliai ir pasikliaudavau marinara padažu. Tačiau parduotuvėje pirktas marinaros padažas niekada nėra toks geras kaip naminis, todėl pridėjau papildomų kvapiųjų medžiagų. Jei norite, su dešra galite pakepinti smulkintą svogūną ir česnaką, o ne naudoti miltelių pavidalo versijas.
Norint gauti 3 puodelius, gali prireikti dviejų indelių marinaros padažo. Išbandžiau šį receptą naudodama 2 puodelius, bet man pasirodė, kad jis per sausas. Galite užšaldyti bet kokį papildomą marinara padažą kitą kartą gamindami!
Ravioliai: Šiame recepte naudojami švieži ravioliai. Mėgstu naudoti špinatų rikotos raviolius, bet tinka ir kiti įdarai.
Mocarela: Šviežia mocarela suteikia šiam patiekalui papildomo kremiškumo, tačiau tiks ir tvirta, smulkinama mocarela. Norėsite sunaudoti apie puodelį susmulkintos mocarelos.
Kremas: Man patinka šio recepto riebios grietinėlės sodrumas, bet galite jį pakeisti vištienos sultiniu ar net vandeniu, jei norite sumažinti kalorijų kiekį.
Porcijos dydis: Tai aptarnaus 6-8 žmones, priklausomai nuo to, ką su juo patieksite. Visada mėgstu dideles salotas. Pietums pašildyti likučiai yra nuostabaus skonio!
Mityba
Patiekimas: 1 = ⅛ recepto, Kalorijos: 749kcal (37 proc.), Angliavandeniai: 37g (12 %), Baltymai: 35g (70 %), Riebalai: 51g (78 %), Sotieji riebalai: 23g (144 %), Polinesotieji riebalai: 3g, Mononesotieji riebalai: 15g, Cholesterolis: 154mg (51 %), Natris: 1769 mmg (77 %), Kalis: 530mg (15 %), Pluoštas: 4g (17 %), Cukrus: 6g (7%), Vitaminas A: 1848 mTV (37 proc.), Vitaminas C: 10mg (12 %), Kalcis: 453mg (45 %), Geležis: 9mg (50 %)
