Geriausios vasaros makaronų salotos – The Endless Meal®
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Perskaitykite mūsų atskleidimo politiką.
Ar tai net pokštas, jei makaronų salotos nevagia pasirodymo? Atsakymas yra ne. Jums pasisekė, nes bėgant metams tobulinau savo vasarines makaronų salotas ir kiekvieną kartą jos suskamba gausiais atsiliepimais. Pasidalinsiu penkiais profesionalų patarimais, kaip sukurti makaronų salotas, kurios lūžta skonių sluoksniais. Be to, jis susirenka vos per 20 minučių!
Aš pirmas prisipažinsiu, kad esu šiek tiek makaronų salotų snobas. Jei taip ir taip, aš perduosiu jį į kitus puodų gaminius. Taigi man buvo labai svarbu pagaminti pačių geriausių makaronų salotų receptą.
Svarbiausia yra skonio sluoksnių įtraukimas, todėl kiekvienas kąsnis skonis kaip nuostabus siurprizas. Aš jį pripildau drąsių skonių, tokių kaip kepti pipirai, sūri feta ir aštrūs pipirai. Tada yra traškios, lengvai apkepintos cukinijos, sultingi pomidorai ir šviežias bazilikas. Visas sandoris perpilamas į skanų itališką padažą, todėl tai primena itališkas makaronų salotas.
Šis receptas toks geras, kad aš tiesiog žinau, kad jis taps jūsų mėgstamiausiu. Premija: tai nesudėtingos makaronų salotos, kurias išplakti užtrunka vos 20 minučių!
Kodėl ŠIOS makaronų salotos yra GERIAUSIOS makaronų salotos
Internete yra apie 41 723 makaronų salotų receptų, tad kodėl turėtumėte gaminti tai makaronų salotų receptas?
- Laikas: Nepaisant sudėtingų skonių, šias sočias ir sočias makaronų salotas paruošite vos 20 minučių. Puikiai tiks toms dienoms, kai norisi kažko įspūdingo, bet norisi dabar.
- Potlucko čempionas: Šis receptas puikiai tinka gaminti iš anksto – iš tikrųjų jis dar skanesnis, kai sudedamosios dalys turi laiko susilieti. Dėl to jis idealiai tinka gabenti į puodus, iškylas ar maisto ruošimo vietas.
- Skonis: Yra sluoksnių skonių čia! Su pikantiškais ir aštriais pepperoni, aštriomis fetos sūrio natomis, gaiviu vasarinių moliūgų traškumu, žolelių gaivumu ir pipirų prieskoniais. Tai toks patiekalas, kuris privers sugrįžti kelias sekundes.
- Šviežia ir energinga: Kalbant apie vasarines makaronų salotas, šiose gausu gaivumo su pomidorais, bazilikais, cukinijomis, raudonaisiais svogūnais ir šviežiomis žolelėmis. Tai sezoninių skonių šventė!
Patarimai, kaip pasigaminti geriausias makaronų salotas
Vos 10 minučių paruošimo ir 10 minučių kepimo laiko šis paprastas makaronų salotų receptas yra puikus. Nepaisant lengvumo, niekada neskauda turėti keletą profesionalių patarimų.
Štai penki šio vasaros makaronų salotų recepto patarimai:
- Būk kietas: Išvirę makaronus leiskite visiškai atvėsti, prieš sumaišydami juos su likusiais ingredientais. Taip išvengsite virimo ar daržovių suvytimo. Nuskalaukite po tekančiu šaltu vandeniu po nusausinimo, kad jis atvėstų ir sustabdytų gaminimo procesą, kad jis netaptų per minkštas.
- Sūrus padažas: Jei išbandysite šį padažą vieną, jis atrodys per sūrus. Tačiau tai taip pat yra viso patiekalo sūdymas, taigi, kai paskirstysite jį ant visų salotų, sūrumas atskiedžia ir tai yra teisinga.
- Pasiruošimas į priekį: Susmulkinus ir supjaustius ingredientus iš anksto, darbas bus lengvas ir sklandus.
- Sustiprintas skonis: Pakepinkite pipirus, tada keptuvėje laikykite aliejų, kai subersite daržoves. Tai suteiks daržovėms dūminį, pikantišką pepperoni skonį.
- Sėdi gražiai: Makaronų salotos tampa geresnės, kai skoniai turi šiek tiek laiko susimaišyti. Palikite maždaug 15-20 minučių, kad visi skoniai susimaišytų.
Variacijų idėjos
Šis receptas jau trykšta skonių sluoksniais, tačiau tai nereiškia, kad negalima žaisti su ingredientais, kad gautumėte kokių nors skanių variantų. Štai keletas mano mėgstamiausių:
- Baltymų keitimas: Man patinka aštrūs pipirai šiose vasaros makaronų salotose, bet galite juos pakeisti kitos rūšies virta dešra, prosciutto, vegetariška dešra ar šonine. Taip pat puikiai tinka ir „Rotisserie“ vištiena, susmulkinta vištiena, kalakutiena, krevetės ar skrudinti avinžirniai.
- Viduržemio jūros: Su fetos sūriu ir itališkomis žolelėmis šios vasaros makaronų salotos tiesiog prašo daugiau Viduržemio jūros elementų! Įdėkite keletą kalamata alyvuogių ir kaparėlių.
- Caprese posūkis: Fetos sūrį iškeiskite į mocarelą ir apšlakstykite balzamiko glaistu.
- Aštrios makaronų salotos: Įdėkite šiek tiek raudonųjų pipirų dribsnių arba šiek tiek jalapeños, kad gautumėte papildomą efektą.
- Pridėkite šiek tiek traškumo: Pušies riešutai suteikia subtilaus skonio ir sotaus traškumo.
DUK apie makaronų salotas
Jei čia nerandate atsakymo, kurio ieškote, galite jo paklausti toliau pateiktuose komentaruose, o mes su jumis susisieksime kuo greičiau!
Kiek laiko makaronų salotos išsilaiko šaldytuve?
Likusios makaronų salotos turi būti laikomos šaldytuve sandariame inde 3-4 dienas. Jei po kelių dienų jis atrodo šiek tiek sausas, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Ar galima užšaldyti makaronų salotas?
Nerekomenduoju šaldyti makaronų salotų, nes atšildytos daržovės taps vandeningos ir purios.
Ar makaronų salotos yra sveikos?
Šiose vasaros makaronų salotose yra daržovių, tokių kaip cukinijos, vasariniai moliūgai, raudonieji svogūnai, vyšniniai pomidorai ir bazilikas, kuriuose gausu jums naudingų vitaminų ir mineralų. Kiekvieno žmogaus sveikatos poreikiai skiriasi, todėl atsižvelkite į savo poreikius ir stenkitės maitintis subalansuotai.
Kodėl padažas toks sūrus?
Makaronų salotų užpilas iš esmės yra mano itališkas salotų padažas, bet su papildoma druska. Jis pats savaime bus per sūrus ir neturėtų būti naudojamas įprastoms salotoms. Bet kai jis sumaišomas su makaronais ir daržovėmis, jis yra tobulas.
Kaip patiekti šias makaronų salotas?
Skaniausias, kai visi skoniai spėjo susimaišyti, todėl prieš patiekdami leiskite pastovėti 15-20 minučių. Mėgstu jį valgyti kambario temperatūroje (ne šaltą), todėl prieš patiekdami išimkite jį iš šaldytuvo arba greitai įdėkite į mikrobangų krosnelę, kad atvėstų. Jei atrodo, kad jis šiek tiek išdžiūvo (tai gali nutikti pabuvus šaldytuve), apšlakstykite jį trupučiu alyvuogių aliejaus.
Kaip pasigaminti šias vegetariškas makaronų salotas?
Galite atsisakyti pepperoni arba pakeisti jį skrudintais avinžirniais, tofu, vegetariška dešra ar kitu jums patinkančiu daržovių variantu.
Kokius makaronus turėčiau naudoti?
Geriausiai tinka trumpos formos makaronai, pavyzdžiui, fusilli, penne arba rotini. Taip pat gaminau su farfalle makaronais ir orzo, kurie puikiai tinka.
Pažiūrėkite, kaip pasigaminti mano mėgstamiausias makaronų salotas
Prenumeruokite mūsų kanalą, kad pamatytumėte daugiau maisto gaminimo vaizdo įrašų!
Makaronų salotų receptas
Ar tai net pokštas, jei makaronų salotos nevagia pasirodymo? Atsakymas yra ne. Jums pasisekė, nes bėgant metams tobulinau savo vasarines makaronų salotas ir kiekvieną kartą jos sulaukia nepaprastų atsiliepimų. Pasidalinsiu penkiais profesionalų patarimais, kaip sukurti makaronų salotas, kurios lūžta skonių sluoksniais. Be to, jis susirenka vos per 20 minučių!
Instrukcijos
Didelį puodą pasūdyto vandens užvirinkite ant stiprios ugnies. Sudėkite makaronus ir virkite pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite makaronus ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, kol atvės.
1 svaras trumpų makaronų
Kol makaronai verda, sudėkite visus padažo ingredientus į 2 puodelių stiklinį indelį ir gerai suplakite.
½ puodelio alyvuogių aliejaus, ¼ puodelio raudonojo vyno acto, 1 valgomasis šaukštas itališkų prieskonių, 2 arbatiniai šaukšteliai: jūros druskos ir pipirų, 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių, ½ puodelio smulkiai tarkuoto parmezano sūrio
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite pipirus ir kepkite, kol pradės ruduoti, maždaug 2 minutes. Išimkite jį iš keptuvės.
2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 ½ puodelio kubeliais pjaustytų pipirų
Suberkite cukinijas, vasarinius moliūgus, raudonuosius pipirus ir virkite 1–2 minutes. Jie turėtų būti šiek tiek minkšti, bet vis tiek traškūs.
1 maža cukinija, 1 mažas vasarinis moliūgas
Sudėkite makaronus į didelį salotų dubenį ir ant viršaus užpilkite virtas daržoves ir visą aliejų. Sudėkite virtus pepperoni, vyšninius pomidorus, fetos sūrį, pepperoncini, raudonuosius svogūnus ir baziliką.
2 puodeliai vyšninių pomidorų puselių, 1 puodelis fetos sūrio, ¾ puodelio kapotų pepperoncini, ½ puodelio smulkiai pjaustyto raudonojo svogūno, ½ puodelio plonais griežinėliais pjaustyto baziliko
Ant viršaus užpilkite padažą ir gerai išmaišykite. Patiekite kambario temperatūroje.
Pastabos
Mityba
Patiekimas: 1 = 1/12 recepto, Kalorijos: 374kcal (19 %), Angliavandeniai: 32g (11 %), Baltymas: 12g (24 proc.), Riebalai: 22g (34 %), Sotieji riebalai: 7g (44 %), Polinesotieji riebalai: 2g, Mononesotieji riebalai: 12g, Trans-riebalų: 0.2g, Cholesterolis: 28mg (9%), Natris: 827mg (36 proc.), Kalis: 260mg (7 proc.), Pluoštas: 2g (8%), Cukrus: 2g (2%), Vitaminas A: 253TV (5%), Vitamino C: 10mg (12 %), Kalcis: 136mg (14 %), Geležis: 1mg (6 proc.)
Source link
