Braškių užkandžių pyragas – begalinis valgis®
Šiame įraše gali būti filialų nuorodos. Perskaitykite mūsų atskleidimo politiką.
Jei trokštate ryškaus braškių skonio, naudodami minimalias pastangas, tai Braškių užkandžių pyragas yra receptas jums! Tai mano, kai įsijungia mano saldus dantis, bet aš noriu, kad kažkas be vargo. Aš pasidalinsiu savo žaidimu keičiančiu slaptu ingredientu, kuris palengvina šį pyragą kitame lygyje Ir Skanu – plius, pasidalinsiu Penki patarimai Norėdami užtikrinti, kad jūsų pyragas kiekvieną kartą pasirodytų nepriekaištingai.
Jei esate kažkas panašaus į mane, jūs negalite gauti pakankamai braškių sezono. O kas, jei aš jums pasakyčiau, kad galėtum mėgautis tais saldžiais, ryškiais braškių skoniais ištisus metus? Būtent tai paskatino šį braškių užkandžių pyragą. Pasiėmęs keletą daiktų mano vietinėje dolerių parduotuvėje, pastebėjau užšaldytos džiovintos braškės: 100% braškių, nieko daugiau! Jie buvo puikus ingredientas kuriant šį lengvą, vieno sluoksnio pyragą, kuris visiškai sprogo braškių skoniu.
Šis braškių užkandžių pyragas puikiai tinka bet kokiai progai: ypatingos dienos, tokios kaip Motinos diena ar Valentino diena, kaip braškių gimtadienio tortas, kurį mylite asmeniui, už tai, kad jis pasivaikščiojo į puodą ar susirinkimą, arba tiesiog todėl, kad norite be rūpesčių, skanaus, skanaus pyrago!
Kodėl verta naudoti „Freeze“ džiovintas braškes
Užšaldytos džiovintos braškės yra slaptas šio braškių užkandžių pyrago ingredientas. Daugelyje ten esančių receptų bus kviesta šviežių braškių, ir aš suprantu, kaip tai skamba idealiai, bet išgirsk mane. „Freeze“ džiovintų uogų versija vis dar pagaminta iš 100% braškių, tačiau jums nereikia laukti braškių sezono-tai reiškia, kad galite mėgautis šiuo braškių pyrago užkandžiu ištisus metus!
Šviežiose braškėse taip pat yra daug drėgmės, todėl naudojant šaldytuvą džiovinant, daug lengviau, nes jums nereikia jaudintis dėl vandens pertekliaus, išmetančio tekstūrą. Ir pagaliau – skonis! Jie prideda intensyvaus šviežios braškių skonio į kiekvieną kąsnį – taigi kiekviena metų diena gali būti braškių sezonas.
Braškių užkandžių pyrago ingredientai
Šiame braškių užkandžių pyrage naudojami paprasti ingredientai – įprasti įtariamieji kepimo metu ir slaptas visos braškių skonio ingredientas! Surinkite šiuos daiktus:
- Užšaldytos džiovintos braškės: Tai yra intensyvaus braškių skonio paslaptis be drėgmės pertekliaus ar reikia šviežių braškių.
- Kepimo ingredientai: Paimkite universalius miltus, kepimo miltelius, druską, granuliuotą cukrų, sviestą, kiaušinius ir pieną.
- Neutralus aliejus: Aš paprastai pasiekiu avokadų aliejų, tačiau rapsų ar vynuogių sėklos gerai veikia. Tai padeda išlaikyti pyragą drėgną!
- Vanilė: Naudokite skystą vanilės ekstraktą, rastą kepimo skyriuje.
- Už šalną: Sūdytas sviestas, cukraus milteliai, užšaldytos džiovintos braškės ir pienas.
Kaip pasigaminti braškių užkandžių pyragą
Šio pyrago paprastumas yra tai, kodėl aš jį pavadinau braškėmis užkandis Tortas-taip lengva, galite jį plakti, kai trokštate šiek tiek užkandžių braškių! Taip tai daroma:
- Paruošimas: Padėkite orkaitės lentyną apatiniame orkaitės trečdalyje ir įkaitinkite. Tada savo kepimo keptuvę išlyginkite pergamento popieriumi, lengvai ją sutepdami, todėl tortą vėliau lengva pašalinti. Toliau įmeskite įšalę džiovintų braškių į savo maišytuvą ar virtuvės kombainą, suteikdami už užgaidos gaminti braškių miltelius.
- Sumaišykite sausus ingredientus: Nedideliame dubenyje išplakite miltus, pusę puodelio susmulkintų užšaltų džiovintų braškių, kepimo miltelių ir druskos.
- Kremo drėgnos ingredientai: Dideliame dubenyje plakite sviestą ir cukrų. Įpilkite kiaušinių, vanilės ir aliejaus, sumaišydami jį dar minutei, kad gautumėte lygią, kreminę tešlą.
- Sujungti: Į pyrago tešlą kartu su pienu įpilkite sausų ingredientų, plakdami, kol dažniausiai sumaišys. Būkite atsargūs, kad jo neperdirbtumėte, arba jūsų pyragas bus tankus. Kepkite 35 minutes įkaitintoje orkaitėje.
- Padarykite sviestinio kremo šaltį: Plakite sviestą iki lengvo ir pūkuoto, tada įpilkite likusių ingredientų. Sumaišykite viską-pradėkite nuo mažo greičio, kad išvengtumėte cukraus išaiškinimo! Tada dar dvi minutes pakelkite, kol jūsų šaltis bus kreminė ir svajinga.
- Baigti: Kai pyragas baigs laiką orkaitėje, išimkite jį ir leiskite 10 minučių atvėsti keptuvėje, kol jis kaupiasi. Perkelkite jį į vielos lentyną, kad prieš šaldymą visiškai atvėstų. Patiekite jį arba įdėkite atgal į pyrago keptuvę, kad būtų lengva laikyti.
5 saldūs patarimai braškių užkandžių torto sėkmei
Nors šis pyragas yra toks paprastas, kad po kelių bandymų galite jį praktiškai užmigti, jis visada yra lygesnis pirmą kartą su keliais patogiais patarimais. Štai penki dalykai, kuriuos reikia atsiminti:
- Sviestas ir kiaušiniai: Iš anksto išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto, kad jie pasiektų kambario temperatūrą. Šaltas sviestas ir kiaušiniai gali mesti jūsų tešlos tekstūrą. Jei skubate, supjaustykite sviestą į mažus gabalėlius ir įdėkite kiaušinį į stiklinę karšto vandens. Maždaug per 5 minutes jūsų ingredientai bus paruošti naudoti.
- Sumaišykite teisingai: Maišant norite būti atsargūs, kad neperduotumėte ingredientų. Norite juos mušti kartu, kol jie tiesiog derinami, nes per didelis plakimas padarys jūsų pyragą per daug tankų.
- Pergamento patarimas: Išjunkite savo keptuvę pergamento popieriumi, palikdami šiek tiek peržengimo kraštus. Tai padarys skirtumą, kai ateis laikas pakelti savo pyragą!
- Tegul jis kyla: Pasibaigus kepimo milteliams, atsiras plokščias pyragas. Niekas to nenori! Taip pat norite užtikrinti, kad pyragą dedate į apatinį orkaitės trečdalį, kad būtų galima paskirstyti šilumą, todėl jis nėra per daug rudas.
- Tegul vėsta: Prieš dėsdami sviesto kremą, įsitikinkite, kad jūsų pyragas visiškai atvės, kitaip jis ištirps! Pridėkite keletą šviežių braškių, kad gautumėte gražų, papuoškite prisilietimą!
Kaip laikyti braškių užkandžių pyragą
Jei per dvi dienas planuojate valgyti savo braškių užkandžių pyragą, jums bus gerai palikdami jį kambario temperatūroje – laikykite ant prekystalio hermetiškame inde. Jei norite, kad jis truks šiek tiek ilgiau, užpilkite tą hermetišką indą šaldytuve, laikydami jį šaldytuvą iki penkių dienų. Arba padarykite jį net ilgiau ir užšaldykite iki trijų mėnesių.
Braškių užkandžių torto DUK
Jei nerandate čia ieškomo atsakymo, galite to paklausti žemiau esančiuose komentaruose ir mes kuo greičiau susisieksime su jumis!
Ar galiu naudoti šviežias braškes?
Aš sukūriau šį receptą, kad galėčiau naudoti užšaldytos džiovintos braškės-šviežios braškės turi daug daugiau drėgmės, todėl visiškai pakeis receptą ir santykį. Man patinka naudoti šviežias braškes kaip dekoravimą viršuje!
Kur rasti užšaldyti džiovintų braškių?
Patikrinkite užkandį ar kepimo praėjimą savo maisto prekių parduotuvėje. Mano mažame mieste yra juos dolerių parduotuvėje! Visada galite juos patraukti ir internetu.
Kaip aš galiu patiekti šį braškių užkandžių pyragą?
Man patinka tai valgyti tokį, koks yra, arba pridėti šiek tiek kokosų plaktos grietinėlės, graikiško jogurto lukšto ar šaukštelio ledų.
Ar galiu torte naudoti alyvuogių aliejų?
Man labiau patinka neutralaus skonio aliejai, tokie kaip avokadas, rapsai ar vynuogių sedžinės spalvos aliejus. Alyvuogių aliejus turi savitą skonį – ir aš norėčiau leisti braškėms sužibėti šiame recepte!
Stebėkite, kaip pasigaminti šį braškių užkandžių pyragą
Prenumeruokite mano kanalą, kad žiūrėtumėte daugiau virimo vaizdo įrašų!
Braškių užkandžių torto receptas
Instrukcijos
Padėkite orkaitės lentyną apatiniame savo krosnies trečdalyje ir įkaitinkite ją iki 350 laipsnių Farenheito. Išjunkite 8 × 8 pyrago keptuvę pergamento popieriumi ir lengvai purškite ją kepimo aliejumi (arba lengvai sutepkite jį sviestu). Įdėkite įšalę džiovintas braškes į savo virtuvės kombainą ir sumaišykite, kol daugiausia lygios-žiūrėkite pastabas.
Nedideliame dubenyje išplakite miltus, ½ puodelio susmulkintų šaldytų džiovintų braškių, kepimo miltelių ir druskos.
1 puodelis universalių miltų, ½ puodelio susmulkintos šaldytos džiovintos braškės, 1 ¼ šaukštelio kepimo miltelių, ⅛ šaukštelio druska
Į didelį dubenį įpilkite cukraus ir sviesto ir grietinėlės, naudodami elektrinius plakiklius vidutiniu greičiu, kol bus šviesiai ir purios, maždaug 3 minutes.
¾ puodelio granuliuoto cukraus, ½ puodelio sviesto
Įpilkite kiaušinių, vanilės ir aliejaus ir plakite 1 minutę.
2 dideli kiaušiniai, 2 šaukšteliai vanilės, 1 arbatinis šaukštelis neutralus skonio aliejus
Įpilkite sausų ingredientų ir įmaišykite juos į tešlą mažu greičiu, kol dažniausiai sujungs. Supilkite pieną ir sumaišykite tol, kol tešla susitvarkys.
½ puodelio pieno
Supilkite tešlą į paruoštą pyrago keptuvę ir kepkite 35 minutes, kol į centrą įdėtas dantų krapštukas pasirodys švarus.
Kol tortas kepa, pasidarykite sviestinį kremą. Stendo maišytuvo dubenyje plakite sviestą, kol jis bus lengvas ir purus, maždaug 2 minutes. Įpilkite cukraus miltelių, braškių ir pieno ir plakite mažu greičiu, kol cukrus bus susimaišęs. Padidinkite greitį iki aukšto ir plakite dar 2 minutes. Jei norite, kad jis būtų plonesnis, galite pridėti šiek tiek daugiau pieno.
⅓ puodelio sūdytas sviestas, 1 ½ puodelio cukraus miltelių, 3 šaukštai susmulkintų užšalimo džiovintų braškių, 2–3 šaukštai nenugriebto pieno
Kai pyragas kepamas, leiskite 10 minučių vėsinti pyrago keptuvėje, tada nuimkite ir leiskite visiškai atvėsti ant vielos stovo.
Kai tik bus vėsta, galite jį užšaldyti ir patiekti arba įdėti atgal į pyrago keptuvę, kad būtų lengva laikyti.
Pastabos
Aliejus: Aš paprastai naudoju avokado aliejų, bet taip pat rapsų ar vynuogių sėklų darbus. Pasirinkite aliejų, kuris neturi daug skonio. Nors tai tik nedidelis kiekis, jis kelioms dienoms padeda tortui išlikti drėgnam.
Kaip pašalinti pyragą iš keptuvės: Jei leidžiate šiek tiek pergamento popieriaus pakabinti virš kraštų, galite tai panaudoti, kad pakeltumėte pyragą iš keptuvės. Tiesiog įsitikinkite, kad 10 minučių leiskite jam atvėsti keptuvėje, kad pyragas turėtų galimybę šiek tiek sustiprinti, kol jį perkelsite.
Mityba
Tarnavimas: 1 Didelis riekelėAr Kalorijos: 444Kcal (22%)Ar Angliavandeniai: 64g (21%)Ar Baltymas: 4g (8%)Ar Riebumas: 19g (29%)Ar Sočiųjų riebalų: 11g (69%)Ar Polinesočiųjų riebalų: 1gAr Mononesočiųjų riebalų: 5gAr Trans riebalai: 1gAr Cholesterolis: 87mg (29%)Ar Natris: 217mg (9%)Ar Kalis: 304mg (9%)Ar Pluoštas: 2g (8%)Ar Cukrus: 49g (54%)Ar Vitaminas A: 614Iu (12%)Ar Vitaminas C: 221mg (268%)Ar Kalcis: 71mg (7%)Ar Geležis: 5mg (28%)
Keli kiti braškių desertai, kuriuos reikia išbandyti
