Balzamiko skrudintos morkos – The Endless Meal®
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Perskaitykite mūsų atskleidimo politiką.
Visi turime tų garnyrų, prie kurių vėl ir vėl grįžtame – žinote, tuos, kurie niekada nuvilti. Šiandien dalinuosi vienu iš savo: balzamiko skrudintos morkos. Nesvarbu, ar norite padaryti įspūdį savo svečiams, ar tiesiog pridėti ypatingą įspūdį įprastai vakarienei, leiskite man parodyti, kaip pasigaminti šį skanų ir sveiką patiekalą, su kuriuo sugrįšite.
Ar anksčiau bandėte morkas ir balzamiko? Man patinka šis derinys-natūralus medaus ir morkų saldumas puikiai dera su aitraus balzamiko glaistu. Kai padariau jas pirmą kartą, susimąsčiau, kodėl kas nors tenkinsis paprastomis skrudintomis morkomis, kai galite lengvai šie skrudinta balzamiko vienus! Glajui išplakti užtrunka vos kelias minutes, o paprastas morkas paversti paaukštintu garnyru, kurį pamėgs visa šeima.
Penkios priežastys, kodėl balzaminės morkos taps jūsų garnyru
Tai faktas: mes visi reikia morkų garnyro receptai gyvenime. Paprastas, maistingas ir įperkamas patiekalas yra tai, ką gaminsite vėl ir vėl – tad kodėl gi nepadarius ir skanaus!?
Štai kodėl šios balzamiko skrudintos morkos taps jūsų nauju skanėstu:
- Keletas ingredientų: Norint pagaminti šias balzamines morkas, jums reikia tik saujos žinomų ingredientų – tikriausiai visus ingredientus jau turite po ranka! Nepaisant paprastų ingredientų, jie yra kvapnūs.
- Likutis: Man patinka jų skonis ir tai, kaip natūralus morkų ir medaus saldumas puikiai dera su aštriu glaistu.
- Maistingas: Morkose gausu skaidulų ir vitaminų, todėl ši pusė puikiai tinka sotesniems pagrindiniams patiekalams pagardinti.
- Universalus: Šios balzamiko skrudintos morkos tinka prie visko – nuo keptos vištienos, lašišos, kiaulienos kotletų ir vegetariškų patiekalų.
- Įspūdinga, bet paprasta: Juos pakankamai lengva pasigaminti su kasdieniu patiekalu, tačiau jie yra pakankamai aukštesni, kad jaustųsi ypatingi.
Balzaminio glaisto ir balzaminio acto naudojimas
Man patinka gaminti šias morkas su balzamiko glaistu – jis yra šiek tiek tirštesnis ir šiek tiek saldesnis nei įprastas balzaminis actas, o morkoms suteikia skaniai blizgančią dangą, kuri suteikia receptą.
Jei po ranka neturite glazūrosvis tiek galite juos pasigaminti su balzamiko actu! Paprasčiausiai pasigaminkite greitą glajų, virdami balzamiko actą nedideliame puode, kol jis pradės tirštėti, tada įpilkite šiek tiek medaus, kad pasaldintumėte ir subalansuotumėte rūgštingumą. Lengva!
Kaip supjaustyti morkas
Jei naudojate viso dydžio įprastas morkas, pradėkite jas nulupdami ir nukirpdami galus. Man patinka morkas pjaustyti įstrižai, o tai padidina paviršiaus plotą ir leidžia morkas pasitepti daugiau to skanaus glaisto. Aš laikau juos maždaug pusės colio storio. Jei jūsų morka ypač stora, pirmiausia supjaustykite ją išilgai, tada kiekvieną pusę supjaustykite įstrižais gabalėliais.
Jei naudojate vaikiškas morkas arba plonesnes, ūkiškai paruoštas nesmulkintas morkas, jums jų visai nereikia pjaustyti!
Ar turėčiau nulupti morkas?
Dienos pabaigoje lupti ar nelupti priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Asmeniškai man patinka juos nulupti, nes man labiau patinka tekstūra ir lygesnė apdaila. Palikus odą, įgauna šiek tiek žemesnio skonio. Oda taip pat turi papildomų maistinių medžiagų ir skaidulų, todėl tai yra gera priežastis palikti ją. Galite tiesiog nušveisti morkas, jei norite jas palikti.
Ar balzamiko glazūruotos morkos sveikos?
Taip, jie yra puikus daržovių garnyro pasirinkimas! Šios balzamiko skrudintos morkos ne tik labai skanios, bet ir jums naudingos. Morkose yra daug skaidulų ir vitaminų, ypač vitamino A. Dėl alyvuogių aliejaus jose mažai kalorijų ir šiek tiek sveikų riebalų.
Patiekimo pasiūlymas: papildykite
Dažniausiai patiekiu tokius, kokie yra – paprasti ir skanūs! Tačiau, jei tai Padėkos diena, Velykos ar Kalėdos (arba jei aš tiesiog noriu jas pasipuošti), keli priedai gali pakeisti situaciją. Pabandykite sutrupinti kreminio ožkos sūrio ir smulkiai pjaustytų laiškinių česnakų garnyrą. Šventiniams susibūrimams į glajų dar įdedu ožkos sūrio, spanguolių, graikinių riešutų, žiupsnelį cinamono.
Ką patiekti su balzamiko keptomis morkomis
Balzamiko skrudintos morkos yra tokios universalios, bet aš jas ypač mėgstu kartu su guodžiamais patiekalais, pavyzdžiui, su kepta mėsa ar grūdais. Man patinka, kaip jie dirba su kasdienėmis vakarienėmis, bet ir su šventiniais susibūrimais – anksčiau juos patiekiau per Padėkos dieną ir Kalėdų vakarienę kartu su keptu kumpiu su ananasais!
Mano geriausias pasirinkimas turi būti šalia švelnios ir skanios keptos vištienos su parmezanu! Man jie taip pat patiko šalia lašišos ir kiaulienos kotletų. Jie taip pat nuostabūs kartu su mano kviečių uogų salotomis arba šiomis rudens kvinojos salotomis.
Balzamiko skrudintos morkos DUK
Jei čia nerandate atsakymo, kurio ieškote, galite jo paklausti toliau pateiktuose komentaruose ir aš su jumis susisieksiu kuo greičiau!
Ar galiu gaminti veganiškas balzamines morkas?
Taip, galite – tiesiog pakeiskite medumi klevų sirupą, o sviestą – veganišku alternatyva, pavyzdžiui, veganišku sviestu ar alyvuogių aliejumi.
Kaip laikyti likusias balzamiko skrudintas morkas?
Tiesiog sudėkite juos į sandarų indą ir laikykite šaldytuve. Jie truks iki 3 dienų. Pakaitinu vėl kišdama į orkaitę arba į keptuvę.
Ar galiu naudoti vaikiškas morkas?
Tu gali! Kūdikių morkos gerai veikia, todėl tikrai galite jas naudoti. Kadangi jos mažesnės nei įprastos morkos, jums jų nereikia pjaustyti.
Išbandykite daugiau morkų receptų
Balzamiko skrudintų morkų receptas
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių pagal Farenheitą ir išklokite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi. Sudėkite morkas ant kepimo skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, itališkais prieskoniais, druska ir pipirais.
2 svarai morkų, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, ½ arbatinio šaukštelio KIEKVIENAI: itališkų prieskonių, druskos ir pipirų
Morkas kepkite 20 minučių, kol jos taps traškios.
Kol morkos kepa, mikrobangų krosnelėje nedideliame dubenyje ištirpinkite sviestą. Sumaišykite balzamiko glajų ir medų.
1 valgomasis šaukštas sviesto, 2 šaukštai balzamiko glaisto, 1 valgomasis šaukštas medaus
Glajų užpilti ant morkų ir gerai išmaišyti. Grąžinkite morkas į orkaitę dar 10 minučių, kol jos suminkštės ir glajus sutirštės. Prieš patiekdami išmaišykite, kad susimaišytų su glaistu ant keptuvės.
Pastabos
Mityba
Patiekimas: 1 = ¼ recepto, Kalorijos: 178kcal (9%), Angliavandeniai: 30g (10 %), Baltymai: 2g (4%), Riebalai: 7g (11 %), Sotieji riebalai: 2g (13 %), Polinesotieji riebalai: 1g, Mononesotieji riebalai: 3g, Transriebalai: 0.1g, Cholesterolis: 8mg (3 proc.), Natris: 470mg (20 %), Kalis: 729mg (21 %), Pluoštas: 6g (25 %), Cukrus: 17g (19 %), Vitaminas A: 37976TV (760 %), Vitaminas C: 13mg (16 %), Kalcis: 76mg (8%), Geležis: 1mg (6 proc.)
