„Tini's Mac“ ir „Cheese“ · Aš esu maisto tinklaraštis

„Tini“ virusinis „Mac“ ir „Cheese“ yra absoliuti svajonė, tokia turtinga ir skani.

Trijų rūšių sūris ir kamščiatraukio makaronai yra danguje pagamintos rungtynės. Jei esate „Mac“ ir „Cheese“ mėgėjas, tai yra receptas, kurio jums reikia išbandyti.

Kas yra „Tini“ mac ir sūris?

„Tini“ „Mac“ ir „Cheese“ yra virusinis tiktokas, iš kurio peržiūra ir skaičiavimas yra daugiau nei 60 milijonų. Tai virusinis Tai, kaip žmonės nori, kad jų vaizdo įrašai galėtų būti virusiniai. Visi ir jų teta padarė savo „Mac“ ir sūrią Padėkos dienai, taigi, jei norite pabandyti ją išbandyti, aš jį išsamiai aprašiau žemiau! Tai turbūt geriausias dalykas, kurį galite atsinešti į „Real“, tikrai.

Tini viruso mac ir sūrio ingredientai

• makaronai – „Tini“ naudoja kamščiatraukius, dar žinomus kaip „Cavatappi“, dar žinomi kaip geriausi makaronai MAC ir sūriui, nes padažas patenka į vamzdžio centrą ir, įkandęs į jį, įkandate į sūrio kremo kišenes. Kamšalę galite rasti daugumoje maisto prekių parduotuvių arba internete.
• sūris – „Tini“ „Mac“ ir „Sūrio“ yra trys sūrio rūšys: mocarella, Colby Jack ir Sharp Cheddar. Pirkite sūrio blokus ir patys juos sutarkuokite. Susmulkinus visą savo sūrį, sumaišykite juos ir padalinkite į 2 lygias dalis.
• sviestas – Jums reikia sviesto, kad gautumėte roux ar baltą padažą, eikite nesūdyti.
• miltai – Miltai yra kitas „Roux“ ingredientas. Įprastiniai visų tikslų miltai jūsų sandėliuke yra tobuli.
• Garintas pienas – Vienas iš išgarinto pieno skardinės daro viską super kremu.
• Sunkus kremas – Naudodamiesi sunkiu grietinėle, o ne pienu, šis „Mac“ ir sūris tampa dar kremingesnis ir turtingesnis.
• prieskoniai – Druska, pipirai, česnako milteliai, rūkyta paprika. Česnakų milteliai prideda česnaktingumą, o rūkyta paprika prideda dūmų užuominą fone. Sumaišykite visus prieskonius kartu mažame dubenyje, kad būtų lengva pridėti prie keptuvės.
• Dijono garstyčios – Dauguma žmonių to nežino, tačiau beveik visuose MAC ir sūrio receptuose yra tam tikrų garstyčių. „Tini“ pasirenka „Dijon“, kuris perpjauna sūrio turtingumą ir prideda pusiausvyrą visam patiekalui.

Kaip pasigaminti „Tini“ mac ir sūrio

1. Virkite makaronus: Dideliame sūdyto vandens puode kepkite makaronus ant stiprios ugnies pagal pakuotės nurodymus, tada gerai nusausinkite.
2. Padaryk roux: Ištirpinkite 3 šaukštus sviesto didelėje ne lazdelėje. Kai jis ištirps, įpilkite pusę prieskonių ir išmaišykite, kad išlaisvintumėte aromatus. Įmaišykite 3 šaukštus miltų ir išmaišykite ir virkite, kol viskas pradės burbuliuoti, o neapdoroti miltai virti.
3. Įpilkite išgarinto pieno: Lėtai tekėkite vienoje skardinėje išgarinto pieno ir iškart išplakite. Jis turėtų pradėti šiek tiek sutirštinti.
4. Pridėkite sunkų kremą: Įmaišykite sunkią grietinėlę, visiškai plakdami. Likusius pagardus ir 1 šaukštą Dijono. Tegul padažas šiek tiek sutiršsta, retkarčiais plakdamas.
5. Įpilkite sūrio: Įpilkite 1/2 sūrio, saujelės, plakdami ir leisdami kiekvienai saujai ištirpti prieš įpilant daugiau sūrio.
6. Įmaišykite makaronus: Įmaišykite virtus makaronus, įsitikinkite, kad visi padažai dengia kiekvieną makaroną.
7. Slepite „Mac“ ir „Sūris“: Orkaite saugiame patiekale, sluoksniuokite makaronus. Į keptuvę įpilkite 1/2 „Mac“ ir sūrio, tolygiai paskirstydami. Tada pridėkite 1/2 likusio susmulkinto sūrio. Įpilkite likusio „Mac“ ir sūrio ir užbaikite viršutinę dalį su paskutiniu iš susmulkinto sūrio.
8. Kepkite: Užpilkite trasą į pašildytą 350 ° F krosnį ir kepkite 25–30 minučių arba tol, kol viršuje ištirps ir ji bus auksinė ir burbuliuojanti.
9. Broilas: Užbaikite jį 2 minutes kepdami, kad „Mac“ ir „Cheese“ gautų gražią mažą plutą.
10. Mėgaukitės! Pridėkite šiek tiek supjaustytų laiškinių česnakų, jei norite („Tini“ tai daro!), Tada nuskaitykite ir mėgaukitės!

Kas yra tini?

„Tini“ yra virėja (ji taip pat buvo kito lygio virėjas su Gordonu Ramsey) su populiaria „Tiktok“ paskyra, kurioje buvo daugiau nei 5,5 milijono sekėjų.

MAC ir sūrio patarimai ir gudrybės

Susmulkinkite savo sūrį – Iš anksto sukramtytas sūris paprastai turi celiuliozę, kad įsitikintų, jog susmulkinimai nesikiša, o celiuliozė daro jūsų MAC ir sūrio grūdėtą.

Sluoksnis Kaip ir „Lasagna“, „Mac“ ir „Cheese“ sluoksniavimas yra profesionalus žingsnis. Gaunate kišenes su molty sūriu ir traškiu sūrio viršuje.

Sezonas – Nepraleiskite česnako miltelių, rūkytos paprikos ir garstyčių! Jie iš tikrųjų prideda tą papildomą šiek tiek oomph ir skonio, kuris per viršų paima šį „Mac“ ir sūrį. Patikėk manimi, jūs tikrai neturite jokio skonio, ypač pagardų, vietoj to jie tiesiog susilieja į tikrai gražų skonio pastabą, verčiančią norėti valgyti vis daugiau ir daugiau.

Padarykite „Mac“ ir sūrio

Visą šį receptą galite pasidaryti iš anksto iki laiko, kai jį iškepi. Sandariai uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų prieš kepdami. Norėdami jį kepti, uždenkite jį folija ir kepkite 30 minučių, nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol „Mac“ ir „Sūris“ įkais. Baigti kepant.

Ar reikia naudoti kamščiatraukius?

Aš jau daug kartų tai gaminau, o korpusai yra geri, tačiau taip pat yra tradiciniai „Mac“, „Mini Penne“ ir „Rotini“. Tikrai bet kokia jūsų mėgstama makaronų forma bus tokia pat gera, nes šis „Mac“ ir sūris yra toks dekadentiškas, kad nesvarbu, makaronai yra tik transporto priemonė, skirta gabenti sūrio skanumą.

Ar tai per daug turtinga/sudėtinga/brangu?

Išbandykite šį vešliai naminį „Velveeta Mac“ ir „Sūrio“ kaip lengvai pagamintą alternatyvą, kuri pataikys ir į visas tinkamas natas. Arba norėdami patobulinti, išbandykite šį moliūgų šalaviją „Mac“ ir sūrią iš mūsų makaronų kulinarijos knygos.

Laimingi „Mac“ ir sūrių draugai!
Xoxo Steph

„Tini“ mac ir sūris

Jei esate „Mac“ ir „Cheese“ mėgėjas, tai yra jums reikalingas receptas

Tarnauja 10

Prep laikas 15 minutės min

Virkite laikas 1 valanda Hr

Bendras laikas 1 valanda Hr 15 minutės min

• 1 lb makaronai Pirmenybė teikiama kamščiatams/cavatappi
• 1 lb mocarelos sūris
• 1 lb Colby Jack sūris
• 1/2 lb čederio sūris aštriai pageidaujama
• 1/4 TSP druska
• 1/4 TSP Šviežiai malti pipirai
• 1/2 TSP česnako milteliai
• 1/2 TSP Rūkyta paprika
• 3 kasas nesūdytas sviestas
• 3 kasas Visų tikslų miltai
• 12 oz Garintas pienas ~ 1 gali
• 2 puodeliai Sunkus kremas
• 1 kasas garstyčios Dijonas pirmenybę teikė

• Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens ant virinimo. Kai virimo metu, įpilkite makaronų ir virkite juos pagal pakuotės nurodymus. Baigę gerai nusausinkite.

• Kol vanduo užvirs, o makaronai virti, susmulkina sūrį. Sūrio sutvirtinkite šiurkščiavilnių dėžutės teritorijos puse. Baigę groteles, sumaišykite visą sūrį dideliame dubenyje, tada padalykite į dvi lygias dalis ir atidėkite.

• Padarykite prieskonių mišinį: nedideliame dubenyje išmaišykite druską, pipirus, česnako miltelius ir rūkytą papriką. Atidėkite.

• Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Išlydydami įpilkite 1/2 prieskonių mišinio. Išmaišykite, išvesdami aromatinę medžiagą. Įpilkite miltų ir virkite nuolat maišydami, kol viskas šiek tiek burbuliuoja ir atrodo įtraukta.

• Lėtai srautu garintame piene plakdami, kad įsitikintumėte, jog nėra gabalėlių. Toliau įpilkite sunkaus kremo, nuolat plakdami. Išplakite dijone ir likęs prieskonių mišinys. Leiskite padažui užvirti ir sutirštės, suteikdamas jam retkarčiais.

• Įpilkite pusę sūrio. Šilumą pasukite į žemą (jei reikia, nuimkite nuo ugnies) ir lėtai ištirpinkite 1/2 sūrio, saują, sauju, įsitikindami, kad sūris tirpsta prieš pridedant daugiau.

• Įmaišykite nusausintus makaronus, būtinai padengdami visus makaronus padaže.

• Paimkite savo patiekalo patiekalą ir įpilkite 1/2 „Mac“ ir sūrio į patiekalo dugną, tolygiai paskirstydami. Likusio sūrio 1/2 sluoksnio sluoksnio, tada likusį „Mac“ ir „Cheese“.

• Užbaikite tolygiai sluoksniuodami ant paskutinio susmulkinto sūrio.

• Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių arba tol, kol viršus ištirps ir burbuliuoja. 2 minutes kepkite, kad suteiktumėte traškią plutą, pašalinkite, leiskite sėdėti šiek tiek, kad nesudegintumėte savęs, nuskaitytumėte ir mėgaukitės!

Tarnauja apie 10 kaip šoninis arba 5-6 kaip pagrindinis patiekalas.

Mitybos faktai

„Tini“ mac ir sūris

Suma už porciją

Kalorijos 743
Kalorijos iš riebalų 426

% Dienos vertė*

Riebalai 47,3G73%

Sočiųjų riebalų 29,3 g183%

Cholesterolis 139mg46%

Natris 843mg37%

Kalis 164 mg5%

Angliavandeniai 40,3 g13%

1,6 g pluoštas7%

Cukrus 5,6 g6%

Baltymai 35,8 g72%

* Procentės dienos vertės grindžiamos 2000 kalorijų dieta.